《红楼梦与北京》目录和题记
连载说明
《红楼梦与北京》是胡文彬先生最新力作，由陕西人民出版社出版。从2008年1月22日开始，红楼艺苑开始连载本书部分内容，基本上保持每周两到三篇的频率。
***************************************
目录
题记
卷一 曹雪芹与北京
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活
卷二 《红楼梦》与北京话
官话京腔满红楼——《红楼梦》与北京话
不失庄稼人面目——北京话中的“蹭”与“唬”
话到《梦》中格外亲——北京话中“真真的”与“巴巴的”
妙用俗语见真功——北京话中“特特的”与“直直的”
一字一句见精神——北京话中的“可怜见的”
卷三 《红楼梦》与北京地名景观
末路相看有敝庐——从“贡院”到崇文门十七间半
京华坊巷入《梦》多——《红楼梦》与北京街坊
信手拈来无不是——《红楼梦》与北京寺庙
福佑空悬感旧梦——福佑寺与曹家的发迹变泰
卷四 《红楼梦》与北京风俗
说部“典当”属红楼——《红楼梦》中的“典当”业
土炕烧来暖可知——《红楼梦》中的“炕”
谁知饮食外，别有意中缘——《红楼梦》中的王熙凤吸烟
高烧椽烛迎新年——《红楼梦》中的新年
斗柄七星今夜回——《红楼梦》中的立春
彻夜喧阗浑似昼——《红楼梦》中的元宵节
气清景明万物新——《红楼梦》中的清明节
竞渡蒲樽览一回——《红楼梦》中的端阳节
卷五 《红楼梦》与北京饮食
食养佳蔬添美味——《红楼梦》中的茄鲞
脂粉香娃喜腥膻——《红楼梦》中的烤鹿肉
横行公子却无肠——《红楼梦》中的食蟹
炎伏解渴亦清凉——《红楼梦》中的酸梅汤与玫瑰露
春风送暖入屠苏——《红楼梦》中的屠苏酒
只将食粥致神仙——《红楼梦》中的“粥”
法喜晓来炊作粥——《红楼梦》中的“腊八粥”
红楼佳肴满纸香——“红楼宴”菜单中的文化
卷六 《红楼梦》与北京游戏
纸鸢振翼学雕鹏——《红楼梦》中的风筝
群芳斗草怜香蕙——《红楼梦》中的“斗草簪花”
幽窗棋罢指犹凉——《红楼梦》中的围棋
玲珑骰子安红豆——《红楼梦》中的掷骰子
斗叶骨牌垒长城——《红楼梦》中的斗叶
附：徐畹兰与《红楼叶戏谱》
闺中游戏多妙趣——《红楼梦》中的抓子儿
一夜北风天散花——《红楼梦》中的赏雪
疑在琉璃世界行——《红楼梦》中的冰上游戏
卷七 《红楼梦》与北京说唱
百年争唱《红楼梦》——北京子弟书说豉
大鼓书词最擅场——北京大鼓与《红楼梦》
卷八 《红楼梦》从北京走向世界
冷客庙市问故书——北京庙市与《红楼梦》抄本流传
鼓担寻来“神龙尾”——北京打鼓担与《红楼梦》一百二十回本
萃文摆印公同好——北京坊刻与《红楼梦》大普及
海客载籍归异国——《红楼梦》从北京走向世界
附录 曹雪芹与《红楼梦》稀见资料选
后记
***************************************
题记
曹雪芹名霑（典出《诗经•小雅•信南山》“既霑既足”。一说字天佑，意为“受天之佑”），号梦阮（又作字）、雪芹、芹圃，别署芹溪居士。北京人，祖籍辽东。
父曹颙（1689—1714），乳名连生，字孚若。“文武全才之人”，深受康熙帝赏识。康熙五十一年（1712）七月曹寅病逝于扬州，九月曹颙奉旨补放郎中，承袭其父曹寅督理江宁织造职。康熙五十四年（1715）正月“因赴都染疾”，旋卒于北京。
母马氏，随曹颙居南京，曹颙卒时她已有七个月的身孕。约于康熙五十四年（1715）六月某日生雪芹于南京织造府内，俗称“遗腹子”。
曹，字昂友，“好古嗜学，绍闻衣德”，曹雪芹堂叔父（曹宣子）。曹颙既卒，奉旨过继承祧，肩负清理曹寅任上所欠公帑，抚养两世孤孀的重担。怎奈曹家运终数尽，无可挽回，于雍正五年（1727）底被革职抄家，旋于雍正六年（1728）举家返回籍地北京。
280年前，曹雪芹带着“秦淮旧梦”回到了北京，在这块古老的土地上开始了新生活。他用“十年辛苦”，为世人创作了一部经天纬地、怀金悼玉的《红楼梦》……
胡文彬